天目湖白茶属于什么茶_天目湖白茶属于什么茶类

天目湖白茶属于什么茶_天目湖白茶属于什么茶类

       下面，我将用我自己的方式来解释天目湖白茶属于什么茶的问题，希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下天目湖白茶属于什么茶的话题。

1.常州有哪些好茶

2.六大茶类的性质及特征

3.白茶是什么茶，是绿茶吗？

4.江苏茶叶十大名茶

5.天目湖白茶属于什么档次

6.天目湖白茶产地在哪里

常州有哪些好茶

       常州的好茶有南山寿眉茶、茅山青峰茶、金坛雀舌茶、天目湖白茶、桂牌沙河桂明茶、前峰雪莲、双桥毛尖、茅山白茶、荷叶甘草茶、溧阳白茶、阳湖新月茶、龙潭青锋、太湖白云、水西翠柏、沙河桂茗。

       常州特产一：南山寿眉茶

       南山寿眉茶是江苏常州的特色名茶，有着非常悠久的历史，这里山峦起伏，云雾缭绕，气候温和，土壤湿润，适合种茶，所产出的南山寿眉茶条索微扁略弯，色泽翠绿披白毫，形似寿者之眉，香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完好。

       常州特产二：金坛雀舌茶

       金坛雀舌茶是江苏常州的传统特色名茶，有着非常悠久的历史，在1985年全省名茶评选会上曾名列总分第一，其后屡获省“陆羽杯”和全国“中茶杯”名特茶评比特等奖。常州有着优越的地理环境，光照充足、热量丰富、雨量充沛、四季分明，适合茶树的生长，所产出的金坛雀舌成品条索匀整，状如雀如雀舌，色泽绿润，扁平挺直;香气清高，滋味鲜爽，汤色明亮;叶底嫩匀成朵

       常州特产三：天目湖白茶

       天目湖白茶是江苏常州的传统特色名茶，有着非常悠久的历史，在北宋时期就已经有记载。天目湖白茶产区属于中亚热带北缘过渡季风型气候，冬夏春秋四季分明，春季温凉多雨，夏季炎热湿润，秋季先湿后干，冬季寒冷干燥，全年日照充足，雨量充沛，无霜期长。特别适合茶树的生长，所产出的白茶外形细秀略扁，色泽绿润、透显金黄;内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄、清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶张玉白、茎脉翠绿。

六大茶类的性质及特征

        天目湖白茶的泡法

       　在六大茶类中，白茶属于微发酵茶，发酵度大约在15%-25%之间。平日里所说的安吉白茶、天目湖白茶等，制作工艺过程中有高温杀青(炒制)的工序，所以归于绿茶类。只因其树种是一款变异体，叶色偏白，民间俗称白茶。

        白茶的制作工艺

       　白茶的制作工艺在六大茶类中是最简单的，与中草药的制作十分相似，采摘后，萎凋、干燥后即可。

        白茶的功效

       　1提神

       　白茶茶叶中含有咖啡碱的成分，而咖啡碱能够作用于人体的神经中枢，使人兴奋，达到提神效果。

       　2杀菌

       　白茶茶叶中的'咖啡碱等物质，能够与细菌中的蛋白质反应，凝结，进而杀死细菌，达到杀菌消炎的功效。

       　3降脂降压

       　白茶茶叶中含有的某些的成分，能偶促进脂肪分解，调节血糖平衡，降脂降压，预防心脑血管疾病。

       　4抗辐射

       　相关研究表明，白茶还具有抗辐射的作用。

        白茶的冲泡方法

       　1.量的控制，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。

       　2.温度的控制，水温要求在90℃～100℃ 。

       　3.冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

        老白茶

        何为老白茶

       　老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。在存放过程中，茶叶的香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。

        老白茶的功效

       　老白茶含有人体所必需的活性酶，长期饮用，可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

       　六大茶类中，老白茶的药效是最明显的，完全可以跟各自的体质相结合，用来调理、养生、健身。

        老白茶的冲泡方法

        闷泡方法一

       　器皿：保温杯300ml

       　投茶量：2-3g

       　泡茶温度：沸水(95°-100°)

       　闷泡时间：2-3小时(闷泡时间越长越好)

        闷泡方法二：

       　器皿：保温杯1000ml-1200ml

       　投茶量：5g

       　泡茶温度：沸水(95°-100°)

       　闷泡时间：隔夜闷泡时间至少到10小时以上，口感与香气最佳，允许闷泡时间短。

        第一：外形及茶叶香味区分

       　从外形上区别，老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，有陈年幽香，浓重但不浑浊，可立时令人醒神，制作工艺较精细、较好的白茶香气中毫香是必不可少的，并带有一丝的清甜味。

        第二：茶水及茶香区别

       　用90到95度的开水泡制老白茶和新茶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，口味醇厚带有清甜充斥于口中;新茶带有清鲜气息，口感较为清淡并具嫩味，没有其它杂味，只有清甜的茶味，喝后让人舒服。

        第三：茶叶的耐泡程度

       　老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，因为老白茶用煮才能完全显现出它的精髓;新茶就依个人习惯去泡了，不过茶叶都有七泡且滋味尚佳，就已经算是好白茶了。

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白茶是什么茶，是绿茶吗？

       根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。

       白茶

       基本特征是：色白隐绿，汤色黄白，滋味鲜醇，清香甘美，属轻微发酵茶。主要产于福建福鼎、建阳、政和、松溪等地。白茶分为白芽茶和白叶茶。知名白茶有：①白毫银针，产于福鼎、政和等县；②白牡丹，产于建阳、政和、松溪、福鼎等县；③贡眉（寿眉），产于建阳、浦城等县；④天目湖白茶，产于江苏常州溧阳市天目湖旅游区。

       2.红茶

       基本特征是：香高、色艳、味浓，叶红汤红，滋味浓厚甘醇，似桂圆汤，有的松烟香味，属全发酵茶。分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶（切细红茶）、红砖茶（米砖茶）。知名红茶有：①祁红(安徽)；②滇红（云南）；③闽红(正山小种—金骏眉、银骏眉、坦洋工夫，福建)；④川红（早白尖，四川）；⑤宜红(湖北)；⑥宁红(宁红金毫，江西)；⑦越红(浙江)；⑧湖红(湖南)；⑨台红（日月红茶，台湾）等。

       3.黑茶

       基本特征是：粗大黑褐、陈香醇厚，属后（全）发酵茶。因主供边疆少数民族消费，亦称边销茶。知名黑茶有：①湖南黑茶（天尖、贡尖、生尖）；②湖北老青砖茶；③四川边茶；④滇桂黑茶（普洱茶）等。

       4.青茶

       基本特征是：青绿金黄，清香醇厚。因外形青褐，故称为青茶，也叫乌龙茶。属半发酵茶。知名青茶有：①闽北乌龙茶（武夷岩茶—大红袍）；②闽南乌龙茶（安溪铁观音）；③广东乌龙茶（凤凰水仙—凤凰单枞）；④台湾乌龙茶（文山包种、冻顶乌龙、东方美人等）。

       5.黄茶

       基本特征是：叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽，属轻发酵茶，基本工艺似绿茶。分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。知名黄茶有：①湖南的君山银针、北港毛尖、莫干黄芽；②四川的蒙顶黄芽；③安徽的霍山黄芽、皖西（霍山）黄大茶；④湖北的远安鹿苑毛尖；⑤广东的大叶青等。

       6.绿茶

       基本特征是：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。属不发酵茶。外形多种多样，主要有：条形、针形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、卷曲形、圆珠形、单芽形等等。绿茶最讲究外形和色泽，追求清纯淡雅，故多采嫩芽制成。明前茶（清明前采制）最为珍贵，其次为雨前茶（清明后谷雨前采制）。知名绿茶有：①西湖龙井（扁形，杭州）；②洞庭碧螺春（螺形，苏州）；③黄山毛峰（毛峰，安徽）；④太平猴魁（尖形，安徽）；⑤六安瓜片（片形，安徽）；⑥信阳毛尖（毛尖，河南）；⑦庐山云雾（条形，江西）；⑧都匀毛尖（毛尖，贵州）；⑨恩施玉露（松针形，湖北）等。

江苏茶叶十大名茶

        白茶到底是什么茶？是绿茶还是白茶？这是很多入门茶叶爱好者经常混淆的一个话题。因为我国是一个拥有20多个省份，1000多个县市种植茶树的国家， 历史 悠久，饮茶文化丰富，所以也就造就了大大小小成百上千种茶叶，但是这些茶叶如果按照制作工艺来划分的话，大体上可以划分为6大类。

        所谓的6大类，就是我们现在大家非常熟悉的绿茶，红茶，白茶，青茶，黑茶，黄茶。其中绿茶是完全不发酵的茶类，只需要通过高温杀青，整形，烘干等方式就能够制作完成。而红茶则是完全发酵的茶叶，青茶属于半发酵的茶叶，黑茶属于后发酵的茶叶，白茶和黄茶属于轻微发酵的茶叶。所以我们看到除了绿茶之外，其他几大类茶类都有一定程度的发酵，只不过发酵的程度有轻有重，发酵的时间有先有后。

        所以在这种情况下，白茶作为一个大类来划分的话，那么它是跟绿茶相并列的。白茶不属于绿茶，它是与其他的五大茶类共同存在的。就像一家六兄弟，绿茶是老大哥，白茶属于小老弟，就是他们之间的关系。

        白茶是我国非常古老非常传统的一种制茶工艺制作出来的茶类，跟绿茶相比，它最大的特点就是没有经过高温的杀青，经过萎凋之后烘干就可以制作完成。白茶主要是在福建云南一带生产，目前在市面上比较受欢迎，甚至可以说是继普洱茶之后，市场热炒的又一款茶叶。

        这里面需要提到的一点是，所谓的浙江安吉白茶，它是绿茶，不属于白茶。因为它的制作工艺跟绿茶是一样的，而只不过是因为茶树品种有所变异，白化程度较高，从而取了一个白塔的名字。实际上安吉白茶跟大类里面的白茶没有什么关系。如果非要说的话，还拿人来比较，那就是安吉白茶属于绿茶的子女，应该喊白茶为小叔。也就是说安吉白茶是白茶的子侄辈，这就是他们之间的关系。

        以上是我对这个问题的看法，如果你有什么不同的意见或者想法，欢迎在下面留言评论，说说您的观点，感谢阅读。

        题主您好。在我国，有很多茶叫白茶，这些茶在茶类分别上有的是白茶，有的是绿茶，有的甚至是乌龙茶。 要弄清楚这些叫白茶的茶属于什么茶，我们得把白茶、白化茶、白毛茶 等概念弄清楚，弄清楚了这几个问题，您所问问题的答案也就出来了。

一、什么是七大茶类意义上的白茶

        我国茶叶产地广阔，不同的产地生长的茶树不一样，每个产地做茶的理念不一样，所以茶叶种类繁多。按照发酵度的不同，2014年国家颁布了茶叶分类的国家标准《GB/T 30766-2014 茶叶分类》将我国所有的茶叶分为绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶（普洱茶熟茶为黑茶）、普洱茶（生茶）七类。

        从茶叶分类角度而言的白茶是一种微发酵茶，这种茶是迥异于绿茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶、普洱茶当中的任何一类的茶，它单独成为一类，就叫“白茶”，是主要依照做茶工艺的特殊性分出来的一个茶叶类别。

        这种茶在做茶工艺上独具特色，白茶的茶青采摘以后，跳过了其他茶类的杀青，也没有揉捻这一个做茶环节，人们会直接把茶青摊在地上用日光晾晒或者用文火烘干做成茶。凡是用这种工艺做成的茶，一般意义上都是茶类意义上的白茶。

        这种茶是一种后发酵茶，不太讲究鲜饮。 白茶做好以后，或者压成饼，或者以散茶的形式储存，假以时日，让它随着时光的流失自己发酵，形成鲜醇甘甜的老白茶。

        作为七大茶类之一的白茶产地主要在福建（福鼎白茶、政和白茶）和云南的景谷（景谷月光白）等地。 按照茶青采摘标准的不同，白茶主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四大类，其中白毫银针为最佳。

二、“白茶”与白化茶

        在我国，有些叫白茶的茶并不是指茶类意义上的白茶，而是指得了白化病的白化茶。 这些茶树的芽茶因为白化病，在特定温度或者特定生长期时茶青的色泽泛白，所以人们也把它们叫白茶。但是这些白茶并不属于茶类意义上的白茶，因为它们或会以绿茶的做茶技艺来做成茶，属于绿茶，或会以乌龙茶的做茶技艺来做成茶，属于乌龙茶。

        1、名字叫白茶，但实际上是绿茶的茶

        有些茶名字叫白茶，但是却是以绿茶工艺做成的茶，这类茶在茶类意义上属于绿茶。如

        安吉白茶（浙江安吉）、天目湖白茶（浙江天目湖）、景宁白茶（浙江景宁）、常名庄白茶（贵州梵净山）、黄山白茶（安徽黄山）等。

        2、名字中有“白”字，但实际上是乌龙茶的茶

        武夷岩茶中有的品种也有白化病，比如白鸡冠，白鸡冠的叶片就是发白的。但是市面上的白鸡冠大多都是用武夷岩茶的做茶手法做成，虽然白鸡冠的发酵度、焙火度要比常见的岩茶如水仙、铁罗汉等要低，但是它还是岩茶，属于乌龙茶。

三、“白茶”与白毛茶

        我国有些茶树的芽茶上会长出很多白毛，远远看上去就像是白色的茶，人们也因此称之为“白茶”， 人们大多会以绿茶的做茶手法来做这些茶青，所以这些茶属于绿茶。

        这种白毛茶有广东的仁化白茶、乐昌白（毛）茶，广西的南山白（毛）茶、凌云白（毛）茶等。

结语

        综上，我对题主问题的回答是：如果从茶名上来说，有些叫“白茶”的在茶类分别上是白茶，不属于绿茶，有些叫“白茶”的是绿茶，也有的是乌龙茶。

        至于单类白茶是什么茶？肯定不是绿茶。按常理，白茶是微发酵茶，绿茶是不发酵茶，也就是说，白茶是按白茶的制作方法而制作的茶叶品类。

        白茶的得名也是因其叶色，汤色都如银似雪而来的。属轻微发酵(10%)茶，味温，性平，具有健胃提神，祛湿退热等功效。

        首先放翠绿的安吉白茶入玻璃杯，再倒热水(85度为宜)，待后观察叶片由翠绿缓慢转变为近白色开叶，第二泡茶后，近白色的开叶，又缓慢变黄绿，或者灰绿，但再也不是翠绿色了。品看茶叶变化的过程中又能够品尝美味，也是一种乐趣。

        当然，乌龙茶类中也有白茶，如:白鸡冠。茶叶色泽米黄成乳白色，却不是茶叶汤色得名，而是干茶外形特征而得名的。

        总之，茶叶的得名，没有固定形式，很多时候是根据外形，汤色，叶片，制作方法而言的，我们品茗者只要知道茶好喝才是王道！

        (喜茗堂龙新久)

        2020年11月1日

        感谢提问者，普文是云南省临沧市凤庆县茶原产地，茶山经营者，对您的问题做个人解答，白茶是什么茶，是绿茶吗？其实行业内有很多带有白茶名称的绿茶，比如说“安吉白茶 ”网络很发达，很多网红不是说“安吉白茶是什么茶，是绿茶”。 又如江苏的“天目湖白茶” 它也是绿茶，相信很多茶友包括题主不去深入的了解，或许就被这名称带有白茶 字眼的茶所误解。那我们茶行业所讲“白茶” 其实不是单独一种茶树品种叫白茶，而是一种制作工艺叫白茶工艺。

什么是“白茶”工艺？

        说到白茶，茶友、包括茶商们很多认为就是福建福鼎产的叫白茶，那又是一个误区，白茶可以是任何一种茶树茶青可以制作的一种工艺茶品，并不是如“普洱茶”一样申请茶地理标识，只有云南产才叫普洱茶。

        通过以上介绍，普文就为大家白茶的制作工艺，主要有几种：

        ①阴干制作法（俗称月光白）云南较多

        ②全晒法（俗称日光白）云南较多

        ③八分阴二分晒，云南较多

        ④八分阴一晒一分烘，福建专利

        复杂的工艺步骤在以往普文写问答中经常出现，有心的朋友可以翻找。

白茶与绿茶有什么不同呢？怎么快速区分。

        白茶与绿茶有什么不同呢？不同的无非几点：白茶与绿茶工艺不同，白茶不杀青，绿茶要杀青。

        为了让关注我写作的朋友能快速的区分白茶与绿茶，普文总结快速分辨的经验。

        ①芽头白茶有显白豪，唯独野生无毫毛。绿茶芽头去毫毛，唯独碧螺、毛峰要显豪。

        ②白茶散料蓬蓬脆，叶叶分明又有豪。绿茶不是扁扁就圆圆，绿的青青又黄黄。

        ③成品白茶要压饼，唯有芽头装罐罐，绿茶从来不压饼，除了晒青普洱茶。

        口诀一背，清晰明了，“愿君多采撷，此物最相思”，不是红豆生南国，而是茶中抱绿分。

普文总结

        茶行话的白茶是工艺叫法，不是树种叫法，不要被某一款茶的名字而误解，因为名字带白茶可能是绿茶，名字叫普洱茶生茶，可它确实绿茶晒青工艺而已，名字叫普洱茶熟茶可它归属黑茶而已。

        真茶君—普文

       

        很高兴回答你的问题，下面我来给你解答一下白茶和绿茶的区别，希望可以帮到你

        1)加工工艺不同

        白茶制作流程：微凋—干燥

        绿茶制作流程：微凋—杀青—揉捻—干燥

        2）口感不同

        白茶口感：新茶清新淡雅，老茶醇厚，带有药香，枣香

        绿茶口感：入口有微苦涩感，很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收敛性、回味爽快回甘

        3）存储方式不同

        白茶存储方式：适合常温密封保存，且越存越珍贵

        绿茶存储方式：适合在冰箱冷藏，当年茶为珍，隔年茶为劣

        4）冲泡方式不同

        白茶适合温度：100度以上的白开水浸泡

        绿茶适合温度：80 95度水温冲泡

白茶呢肯定不是绿茶。这个白茶是中国六大茶类其中的一种 ，六大茶类 分别是：红茶，绿茶，白茶，黑茶，黄茶，乌龙茶主要的六大类。

        所以白茶跟绿茶是不同的茶，白茶是茶系列中的一个大类。

        那么具体什么样的茶称为白茶呢？

        白茶是属于微发酵茶，因为成品的白茶，它的表面有白毫皮肤，呈现白色。因此称白茶。 一般在开始制作的时候不需要炒，也不需要揉捻，只需要自然放置晾晒跟烘干，保持了茶叶本来的形状。而绿茶是需要杀青，揉捻的。这个制作工艺上都是不一样的。

        白茶是有芽茶跟芽叶之分的，四个花色的品种。只有单芽披的这个叫银针。

        有一芽一叶是白牡丹，三叶四叶一芽的是贡眉寿眉等。这些白茶比较多也是常见的名称叫法。

        所以一般是听到以上这些词，就知道是属于白茶的了。

        白茶是我国的特产，其他国家基本不生产白茶。白茶加工比较简单，但是其中自然变化物理变化，如果不在适宜的情况下也是比较难形成这个白茶特定的这个味道的。

        白茶的种类也很多，总体来说还是福建那边生产得比较多。

        大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。

之所有有人将白茶错认为绿茶，那是因为在绿茶系中有几款以白茶命名的茶，比如安吉白茶、溧阳白茶等茶，它们虽以白茶为名，却是姓“绿茶”的，并不是白茶系 啥是白茶

        白茶是微发酵茶，是六大茶系之一。白茶的工艺很特殊，主要的加工工艺为萎凋与干燥。这种加工方式特殊在没有人工破坏茶叶组织细胞结构，没有通过杀青与揉捻来让茶叶内物质溢出。

        萎凋有分三种，分别是室内萎凋、日光萎凋、复式萎凋。 而萎凋的手法大致是这样的，将白茶摊晾在篾箅上，让其自然脱水，蔫掉。

        等蔫到一定程度进行下一工艺“干燥”。干燥的方式同样有很多种，比如靠太阳光、加温设备、炭火等。

        就是因为白茶不炒不揉的特性，让白茶变得纯粹，口感与功效都很好。白茶的主要产区是在福鼎、政和，此外还有松溪、建阳等地也有少量白茶产出。

        白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉与贡眉。

啥是绿茶

        绿茶是不发酵茶，主要的加工工艺为杀青、揉捻与干燥。 因为绿茶不发酵，所以绿茶保留了很多鲜叶的天然物质。

        绿茶含有许多茶多酚、儿茶素、叶绿素等，滋味非常鲜爽，营养价值高。

        绿茶的特点就是“三绿”，指的是干茶绿、茶汤绿、叶底绿，而这一特点可以作为判断某茶类是否是绿茶的方式之一。

        绿茶的主要代表茶有西湖龙井、六安瓜片、碧螺春、恩施玉露、安吉白茶等。

白茶与绿茶之间有啥区别

        我们可以从外形、汤色与叶底上就能对比出绿茶与白茶的不同了。像白茶中的银针大多是银白色，白牡丹、春寿眉是灰绿色，秋寿眉是墨绿色。

        一般绿茶是翠绿色，如果说绿茶的绿是鲜艳的，那么白茶的绿是内敛的。

        此外，绿茶的冲泡方式与白茶不同。

        我们一般用玻璃杯来泡绿茶，而用盖碗来泡白茶。其实要说到最大的区别那就是，白茶的保质期要比绿茶来的久 。

        绿茶一般放一两年，而白茶若保存得当，可以放一二十年。此外，白茶放越久滋味就越好，药效价值就越高，有一年茶三年藏七年宝的美誉。

哪几种茶常被误认为白茶

        比如有安吉白茶、松阳白茶、溧阳白茶、云南月光白这四种茶常被误认为白茶，其中前三者是绿茶，云南月光白还没有准确的定义，有人说它是白茶，也有人说它是普洱茶。

        因为月光白用的是云南大叶种，采用白茶的制作工艺，所以准确来说月光白应该只属于云南白茶，至于月光白是不是属于白茶系，估计就仁者见仁智者见智。

        像政和白茶、松溪白茶（松溪小白菜、九龙大白茶）、建阳白茶等茶是属于白茶系的。

        以上就是小詹的浅见，欢迎大家指正。

        按照茶叶的分类来说，白茶并不是属于绿茶的，因为我们国内就是有6种茶叶的，也就是白茶，绿茶，黄茶，黑茶，红茶，青茶的，而白茶和黄茶在发酵程度上面就只有百分之二十左右的，

        所以这二种茶叶又是属于轻微发酵的茶叶了，至于绿茶在发酵程度上面就是真正的百分之零了，而一但属于百分之零了，那么绿茶就是属于没有发酵的茶了，但是青茶就不同了，因为清茶在发酵程度上面

        已经达到百分之五十左右了，所以青茶又是属于半发酵的茶叶了，但是红茶在发酵程度上面就更加不同了，因为红茶在发酵程度上面已经达到百分之八十左右了，而一但达到百分之八十左右了

        那么这个茶叶就是真正的全发酵型茶了，至于最后的黑茶又有点不同了，因为黑茶在发酵程度上面已经达到百分之百了，但是发酵程度只要达到这个数字了，那么茶叶就要最后才能发酵了，

        所以黑茶又是属于后发酵的茶了，何况这些茶叶不但在发酵程度上面不同，就连价格上面，口感上面也是有很大区别的，就拿价格上面来说吧，因为据我所知，绿茶就是这6种茶叶中价格最低的茶叶

        但然这只是我的个人感觉，要是有不对地方还请大家多多见谅，至于在口感上面，也是属于绿茶比较差了，毕竟绿茶在喝起来的时候，多是有点苦涩感的，所以在我个人看来，绿茶就是真正的大众茶叶了

最后小结：我们在喝茶的时候，不要过多追求茶叶的品质，因为我们之所以要喝茶，要的就是一个放松，要的就是一个享受，要是太在乎这个东西了，那么反而没有这个状态了

        茶分为好多种类，有绿茶，红茶，白茶，黑茶，青茶，黄茶，乌龙茶等，白茶是其中一种，但安吉白茶属于绿茶，安吉白茶是用绿茶加工工艺制成，其白色是因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名。

        白茶，属微发酵茶，不是绿茶 ，绿茶属于完全没有发酵过的茶。是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。是六大茶类之一。

天目湖白茶属于什么档次

       江苏名茶排行榜前十名有碧螺春、花果山云雾茶、前峰雪莲、金坛雀舌、二泉银毫、金山翠芽、茅山青峰、无锡毫茶、仪征绿杨春、天目湖白茶等，其中碧螺春茶叶受到了众多茶友的喜爱。

       碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称洞庭碧螺春。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。

       高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名碧螺春。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶，主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

形状介绍

       洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区，茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植，茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。

       碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品，碧螺春名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。

天目湖白茶产地在哪里

       天目湖白茶属于高档次。

       天目湖白茶氨基酸含量为6.25—9%，比普通茶高2倍以上，茶多酚含量为10.7%，是普通茶的一半。其形如凤羽，色如玉霜，品质独特。泡制后，香气浓烈，滋味鲜爽甘醇，汤色鹅黄明亮。天目湖白茶深受消费者的青睐，市场供不应求。

       白茶历史悠久，素为茶中珍品，诞生迄今已有八百八十余年矣。宋徽宗在《大观论茶》中，有一节专论白茶白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家;生者，不过一二株;所造止于二三胯(銙)而已。

白茶的介绍

       芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与论也。浅焙亦有之，但品不及。白茶属于绿茶类，但与中国六大茶类之一“白茶类”中的白毫银针、白牡丹有着本质的区别，是两个完

       白茶类白茶是用普通绿茶的嫩叶制作而成的带白毫的茶叶，其色白只是一种加工工艺。而白茶的色白由其品种而来，是与生俱来的。白茶是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名，她属于“绿茶类”，和传统的“白茶类白茶”不可同日而语。普通的绿茶每年可根据季节采摘多次，而白茶一年只能采摘一次，且产量很低。

江苏省溧阳市。

       根据查询百度百科显示：天目湖白茶产地在江苏省溧阳市，是江苏省溧阳市的特产。天目湖白茶具有独特的感官品质：外形细秀略扁，色泽绿润，透显金黄；内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄，清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶张玉白、茎脉翠绿。天目湖白茶经理化分析，成品茶的氨基酸含量5—6%，约为普通绿茶的2倍，茶多酚含量12—15%，酚氨比值2.6，仅为普通绿茶的一半，这是天目湖白茶茶汤特别醇鲜的根由。

       茶，植物学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。

       好了，关于“天目湖白茶属于什么茶”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“天目湖白茶属于什么茶”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。